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厉行节约、反对浪费丨山东各环节齐发力促进节约减少浪费

8月15日讯倡导节约为荣，反对铺张浪费。山东通过在粮食加工运输、餐饮制作环节的严格把关，精确控制，提高粮食利用率，减少浪费。

在位于梁山的山东利生集团，投资5亿元建设的面粉加工生产线正在进行投产前的最后调试。新生产线采用新工艺提高小麦的出粉率。

梁山利生食品有限公司生产部经理汪海洋告诉记者：“小麦的制粉工艺由‘五皮八心’延长到‘六皮十心’。小麦出粉率由75%，提高到了77%，根据我们日加工量3000吨来计算，每天节省小麦60吨。”

不仅如此，公司还在生产过程中将麦糠、杂质等进一步分离，便于综合利用。

山东利生集团董事长高凤国介绍：“把一些有效的糠进行有效利用，用于农业养殖。土用于有机肥制作，为农业循环经济提供了有效的资源。”

武城县一家粮食加工企业今年新上了一台平面输送机，收购的900吨小麦通过输送机入库。而在过去，小麦入库用的是铲车。

山东发达面业有限公司生产副主管李希峰介绍：“传统的方式，破碎率达到0.02%，一百个小麦中有0.02粒有破损，经过使用平面运输，达到零破碎。”

粗略测算，900吨小麦用新的入库方式可减少破损18吨，能够多加工出13.5吨面粉。

为避免食材浪费，成武县公安局机关餐厅根据实际用餐人数，分批次制作饭食。

成武县公安局警务保障室辅警张景港说：“我们把馒头做得小了一点，平常一个馒头的量，分成两个馒头来做，其次，每天统计各科室用餐人数，按需求做饭。”

减少餐饮浪费，科技来助力。青岛即墨区在四个商务写字楼相对集中的区域，推广智能中餐机器人系统。餐厅所用原材料，通过机器人中央厨房进行加工，定量配比，精确控制。

青岛美餐即享机器人有限公司总经理葛武说：“对每一道菜实行精准定量、科学配比，大约能节省30%以上的食物浪费。”

闪电新闻记者崔冬梅宋儒雅刘磊刘茜编辑何绪刚德州台菏泽台青岛台滨州台报道